|
Kwarteleitjes Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 kwarteleitjes
1 potje champignons (a ca. 250 g)
1 dl zure room
4 el yogonaise
1 el fijngehakte peterselie
1 el fijngeknipte bieslook
1/2 el fijngehakte dragon
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren 6 min, laat ze onder koud water schrikken en pel ze. Laat de champignons goed uitlekken. Roer de zure room met de yogonaise, peterselie, bieslook, dragon en peper en zout naar smaak door elkaar. Leg de eieren en de champignons op een schaaltje en schep er een beetje van de saus over. Geef de rest van de saus er apart bij.
|
|
|